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均/衡/的/膳/食/是/摄/取/营/养/的/唯/一/途/径
合理的营养是幼儿发展的基础
“幼儿冬季饮食小常识”
冬季是一个天干物燥的季节，天气逐渐的转凉，气候也变得干燥，这些变化让人的身体也变得很不适应。对于幼儿来说更是如此，很容易一不小心就生病，特别是相对娇弱的孩子而言。应对季节的变化，最好的办法就是饮食上的调节。所以在冬季，孩子的饮食也是要多方注意的。
其次幼儿处于在生长发育阶段，需要足量营养的摄入，我们根据年龄段幼儿每日各种营养素的需要量，再结合季节特点，安排好幼儿容易缺乏的营养素：维生素A、胡萝卜素、钙等的供应；干稀、荤素、粗细、甜咸合理搭配，让孩子们在黄金时期健康成长！
幼儿冬季饮食原则
冬季的特点是气温变低，天气干燥，阳转阴长。所以冬季养生保健必须遵循“养收”的原则，其中饮食保健当以润燥益气为中心，以健脾补肝清肺为主要内容，以清润甘酸为大法，寒凉调配为要。
天气忽冷忽热，变化急剧。因此平时要多饮水，以维持水代谢平衡，防止皮肤干裂、邪火上侵；多吃蔬菜、水果，以补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢物，起到清火解毒之效；多吃豆类等高蛋白植物性食物，少吃油腻厚味。饮食上要尽可能少食用葱、姜、蒜、韭、椒等辛味，不宜多吃烧烤，以防加重秋燥症状。对于幼儿而言，在冬季，体重会迅速增加，加强营养有助于孩子成长和防病。冬季给孩子多摄入以优质蛋白为主的食物能增强抵抗力，补充矿物质、维生素可弥补夏季大量出汗造成的损耗，适当补充含热量高的食物抵御寒冷。在食物的选择上可考虑增加一些牛肉、鱼、鸡等肉类食品或豆制品；在食物的制作方法上多采取炖、蒸、烧等方法，多补充一些汤水，以缓解气候干燥对孩子的影响。当然，多吃新鲜的蔬菜和水果也是必不可少的。01
合理膳食，控制脂肪
冬天幼儿的活动量相对较小，因为在寒冷的天气下，人体的内分泌系统会被调动起来，从而使体内产生的热能增加，因此，在冬季里要特别注意为幼儿合理搭配饮食，控制脂肪摄入。02
合理安排饮食，注意比例关系
合理安排饮食也是幼儿营养物质供给的关键。所谓合理安排饮食就是要考虑到热能的需要和各种营养素的需要。还应注意蛋白质、脂肪、碳水化合物之间的比例关系。合理饮食能改善营养状况，提高人体的免疫功能，促进病体康复；同时，也能促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善；此外，还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，为来年的身体健康打好基础。需要提醒父母的是；进补时也要根据孩子的胃肠功能状态，选择合适的食品，注意烹调方法。
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多用蒸、炖、煮等以水为传热介质的烹调方法
少用煎、烤、炸等以油为介质的烹调方法。肉类食物，宜长时间炖煮肉类食物，其中的有效成分就能充分地析出，不仅营养成分含量高，而且易于吸收，特别适合于孩子吃。新鲜蔬菜，宜“速战速决”新鲜蔬菜富含维生素，如果煮的时间过长，维生素就容易被破坏，菜也容易失去新鲜的味道。以，做新鲜蔬菜要用炒、汆等快速的烹调方法。
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合理摄取高蛋白、高脂肪食物
冬天，一些妈妈想当然地认为宝宝需要更多高蛋白、高脂肪食物才能抵御寒冷，据现代科学研究证实，在寒冷的气候下，机体的内分泌系统也被充分调动起来，人体的产热能力增加，因此，宝宝在冬季所需的能量与其他季节差距并不大，无需额外地给宝宝增加进食量，可适量给宝宝吃些蛋类、鱼类、奶类、禽肉、豆类等食物。06
注意补充维生素
天气冷，幼儿的户外活动减少，接受室外阳光照射的时间也短，这样较容易出现维生素D缺乏。寒冷的气候使人体氧化功能加快，维生素B1、B2的代谢也明显加快，所以要在幼儿饮食中要注意及时补充维生素B1、B2。维生素A能增强人体的耐寒力，维生素C可提高人体对寒冷的适应能力，并且对血管具有良好的保护作用。因此，冬天要有意识地给幼儿多吃富含维生素的食物，如动物肝脏、鱼肝油、蛋黄、瘦肉、大米、面粉、玉米、各种新鲜蔬菜、柑橘类水果、杏仁、绿豆、红豆、牛奶等。07
不可忽视无机盐
冬季寒冷干燥，宝宝们很容易患上感冒等疾病，无机盐能有效帮助人体抵御寒冷，有医学研究表明，如果体内缺少无机盐，就容易产生怕冷的感觉，要帮助宝宝抵御寒冷，建议妈妈冬季多让宝宝摄取根茎类蔬菜，如胡萝卜、土豆、山药、藕等，这些蔬菜中含无机盐较多。08
喝水别等渴
冬天虽然排汗减少，但大脑与身体各器官的细胞仍需充足的水分，来保证新陈代谢正常进行。所以，应给予孩子充足的水分以保证身体的需要，不要等到孩子说渴时才让他喝水。要教孩子主动喝水，不要等到口渴了再喝。口渴时再喝水，身体已处于缺水状态了。最好多喝白开水。含糖量多的饮料，还是少喝为好。我们要时刻注意孩子的饮食健康，尤其在寒冷的冬季，注意幼儿膳食营养均衡，安排科学、合理、健康、营养的食谱，和孩子们一起渡过寒冷的冬天！预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇