古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”意思就是，到小雪节气由于天气寒冷，降水形式由雨变为雪，但此时由于“地寒未甚”，故雪量还不大，所以称为小雪。

因此，小雪表示降雪的起始时间和程度，和雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。

小雪有三候：

一候虹藏不见，由于气温降低，北方以下雪为多，不再下雨了，雨虹也就看不见了；

二候天气上升地气下降，天空中的阳气上升，地中的阴气下降，导致天地不通，阴阳不交，所以万物失去生机；

三候闭塞而成冬，天地闭塞而转入严寒的冬天。

农谚道：“小雪雪满天，来年必丰年。”

一是小雪落雪，来年雨水均匀，无大旱涝；

二是下雪可冻死一些病菌害虫，来年减轻病虫害发生；

三是积雪有保暖作用，利于土壤的有机物分解，增强土壤肥力。

防寒收菜：北方地区小雪节气过后，果农开始为果树修枝，以草秸编箔包扎株秆，以防果树受冻。且冬日蔬菜多采用土法贮存，或用地窖，或用土埋，以利食用。

收晚稻、播冬麦：在南方，小雪节气仍是秋收秋种的大忙季节，除收获晚稻外，秋大豆、秋花生、晚甘薯也要相继收挖。小雪是小麦播种的关键时期，应在小雪过后三五天播种完毕，因为这是气温尚高，日照充足，有利于出苗。

酿酒：民间小雪酿酒，称之为“小雪酒”。《诗经?国风》中就有“十月获稻，为此春酒，以介眉寿”的说法。酿酒多在冬季，因为此时农事已毕，谷物收获，而岁末祭祀多需要用到酒。近代各地民间酿酒大多仍按照这个时间。

腌寒菜：小雪节气，家家户户开始腌制、风干各种蔬菜（包括白菜萝卜等），以及鸡鸭鱼肉等，延长蔬菜、肉类等的存放时间，以备过冬食用，华东江浙一带会在小雪时节腌寒菜。

腌香肠、腊肉：民间有“冬腊风腌，蓄以御冬”的说法。小雪节气后，一些农家开始自己做香肠、腊肉，因为小雪后气温迅速下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时期。

宜吃热量高的食物。在北方小雪时节，小雪时节一般人家都要吃涮羊肉，这个季节宜吃的温补食品有羊肉、牛肉、鸡肉等，宜吃的益肾食品有腰果、芡实、山药、栗子、白果、核桃等。另外，要多吃炖食和黑色食品，如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。

吃性冷的食物。小雪时候适当进补可平衡阴阳，但进食过多高热量的补品，会导致胃、肺火盛，还应再吃些性冷的食物，如萝卜、松花蛋等。俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，“熟食甘似芋，生吃脆如梨，老病消凝滞，奇功真品题”，李时珍页劝人吃萝卜。现在正是萝卜最好的时节，炖汤凉拌腌制均宜。

初心如雪，见天地

静候寒去，万物生

小雪将至

大家注意保暖哦~

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