鱼作为我们餐桌上的常备菜肴清蒸、红烧、香煎、放汤，对吃鱼的追求我们要求不鲜不食作为沿海地区的优势我们也品尝到了不同鱼类的鲜美但对于被鱼刺伤害过的人都对多刺的鱼有所避忌，偏爱少刺的鱼比如海鲈鱼，肉嫩刺少只有一根主刺，几乎没有小鱼刺肉质呈蒜瓣一样，孩子爱吃不怕噎今天小编给大家推荐的是源自中国海鲈之乡的白蕉海鲈鱼干留住最鲜的味道~不是所有的海鲈都可以称“白蕉海鲈”年，经过南海水产研究所、华南农业大学珠海出入境检验检疫局等单位的6位专家一致同意通过《地理标志产品白蕉海鲈》省地方标准的审定该标准规定，只有在东经°05’至°25’北纬21°59’至22°25’之间出产的海鲈才能叫“白蕉海鲈”白蕉海鲈鱼，其肉质鲜嫩，滋味醇香营养丰富，富含蛋白质和多种营养维生素DHA等对人体健康有益的微量元素

阳光下的美食西江口海鲈鱼干

古法制作渔民手艺无尘无菌无添加小时候的味道天然生晒采用先进防蝇、防虫、防水的无公害晒场技术活鱼放血新鲜可见精选活泼生猛的海鲈鱼放血去鳞、去鳃、去内脏盐渍后脱水，经过72小时日晒后进行人工修剪真空包装就迅速将鱼干的温度降到零下-18C°保持新鲜、锁住鱼肉营养鱼香浓郁入口劲道体型完整，肉质鲜厚、刺少营养成分产品包装展示国家地理标志保护产品珠海十大品牌农产品花样吃法

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