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1海蛎子海鲜中的极品！大多数牟平人对海蛎子有深深感情，下海挖蛤蜊，岩石上撬海蛎子，是很多人小时候常干的事，有时候戏言，牟平人说话都带着一股海蛎子味~
2海虾这是海边人最喜欢的海虾，个头不大不小，煮熟之后肉质非常鲜嫩，颜色白中透红，让人食欲满满！
3爬虾爬虾含的水分较多，营养丰富，汁鲜肉嫩，加热即食！配稀饭、配大餐、配宵夜、配馒头、配米饭……只能说，真的很百搭。而且母虾的肚子里带籽，吃起来那叫一个爽！
4赤甲红赤甲红是胶东本地蟹，显著的特点就是有两对大钳子，里面肉超多！煮熟了颜色特别好看！世界上那么多的蟹，牟平人最常吃的螃蟹就是赤甲红了！
5梭子蟹因为蟹盖两头尖尖的，像梭子一样，所以叫梭子蟹。梭子蟹是沿海人的最爱，品质上好，价格也不菲！好蟹就在家门口，想到这个就觉得自己真是太幸福了！
6八带蛸（章鱼）葱拌八带是小编的最爱，因为全身都是肉，有时咬一口能咬出黄来、或者咬出黑墨吃着那就一个香！
7鱿鱼（笔管）其实鱿鱼和笔管是同一个东西，个头大一点的叫鱿鱼，小一点的叫笔管！鱿鱼的做法很多，烤的煮的啥都有，不过小编最爱的还是铁板，哈哈！
8墨鱼（乌鱼）这几种软体鱼连小编也傻傻分不清楚，何况内地的小伙伴们，墨鱼营养丰富，和绿豆干煨汤食用起到明目降火等保健作用！
9沙蛤牟平人最常吃的海鲜小炒非炒沙蛤莫属了，一次能吃掉一大盘。除了做法简单，沙蛤还非常的便宜，吃着也不心痛！牟平人比较喜欢用飞蛤煮汤，然后下面条吃！
10海虹
海虹没有泥沙，色泽白里透红，营养丰富，被誉为海中鸡蛋。海虹里经常会藏着一种很小的粉红色寄生蟹，形状和螃蟹无差别，非常的小，几乎看不见眼睛。海虹被做熟了它也被做熟了。
11毛蛤
和蛤蜊一样是生长在泥沙里的，只不过外壳上长满了毛，有一些泥污附着在上马，吃的时候记得刷干净。毛蛤蜊的肉质很紧致，吃起来有嚼劲！蘸着蒜泥吃！
12扇贝扇贝卵黄肥大，非常诱人。扇贝的贝壳也很貌美，是做工艺品的好材料！
13蛏子蛏肉味道鲜美，营养丰富，肉多价格便宜，不像大虾大蟹那样昂贵。吃法和花蛤差不多，清蒸，爆炒，辣炒。
14海螺海螺肉质肥硕，口感细腻，有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。至于价格嘛，呵呵……
15?蛴小的时候特别喜欢这种小?蛴，就是因为其光滑圆润的外壳，吃完经常用绳把壳串起来作为钥匙链的配饰。吃起来有一种特殊的鲜味，海货摊上有卖蛤蜊的地方基本都有卖的，但价格其实不便宜。
16鲅鱼小时候一直以为传说中“大鱼大肉”中的大鱼指的就是鲅鱼，因为我觉得它肉多刺少，味道鲜美，足以撑起这个场面，煎、烹、炸、红烧都可，实是不可错过的美味！
17黄花鱼真正的美味，深受牟平人的喜爱！黄花鱼分为两种，一种是大黄花的，养殖的居多，真正野生的非常贵；一种是长不大的小黄花，牟平人一兜一兜买回家，焖炸煎都非常好吃。
18波喽在牟平又叫抽抽、搓搓，有的地方也叫海锥，一吃也是一大盆的吃，用钥匙孔把尖头一翘，直接吸着吃。
19海参海参就不多说了，早已是闻名遐迩了，全国人民都知道。
20鲍鱼
鲍鱼也是名称在外，全国人民都了解只能说，只有烟台这么好的水质才让鲍鱼更好的生长，也才具有更好的味道。
21鸟贝鸟贝也叫石垣贝，因其形状像鸟头而得名。鸟贝是一种海洋贝类生物，通常生活在海滩边的泥沙下。以体大、壳薄艳丽、肉脆嫩、味甘美而闻名。鸟贝不仅肉质细嫩，味美可口，还对人体有良好的保健功效。
22海肠海肠在我国仅渤海湾出产，有些地方人们把它叫做“裸体海参”。海肠不仅长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。
23蠓子虾酱蠓子虾酱是咱烟台人常用的调味料之一。蠓子虾酱是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。蠓子虾酱的原材料为“蠓子虾”，生活在沿海淡水与海水混合的海域。
24偏口鱼偏口鱼，即比目鱼，身体扁平，成长中两眼逐渐移到头部的一侧，平卧在海底。在烟台以高眼鲽、石鲽、牙鲆的质量最好，名气最大。其中，小嘴偏口不仅肉细嫩，味鲜美，而且小刺少，特别适合老人、儿童食用。
25海胆海胆以其生殖腺供食，其生殖腺又称海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏，色橙黄，味鲜香。
26天鹅蛋天鹅蛋鹅蛋学名紫石房蛤,属海洋双壳贝类,是沿海海产品之一。是海产贝类紫石房蛤的别称,因其体型大,形如鸟卵,又如天鹅一样稀有难得,故名天鹅蛋。
介绍这么多
口水都忍不住要流出来了
体重与美味的矛盾
让人很是纠结
可是每次把海鲜端上桌后
心里的天平就忍不住地倾斜了
牟平开海
放开来吃吧！！！
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