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美食每刻味你而来

thetasteofhappiness

美食带给孩子的满足和幸福感

是从胃直抵内心的……

美食的味道

不在于做的多好看

也不在于工序多繁琐

而在于内心

从心底里流淌出来的爱

附着在美食上

再到孩子们的舌尖上

快来好孩子幼儿园

让我们一起爱上她吧

食不厌精

脍不厌细

看看本周主厨张阿姨

又为孩子们带来了哪些美食呢

第七周食谱（.3.28-.4.2）

星期一

早点

三鲜肉丝面

午餐

白米饭

花菜炒肉

蒜蓉油麦菜

黄豆猪脚汤

午点

椪柑

星期二

早点

鲜肉小水饺

午餐

玉米饭

宫保鸡丁

醋溜藕片

冬瓜虾仁汤

午点

南瓜馒头

星期三

早点

鲜肉小笼包

红枣小米粥

午餐

白米饭

牛肉炖胡萝卜

白菜烩豆腐

排骨海带汤

午点

苹果

星期四

早点

三鲜水上漂

午餐

白米饭

莴笋炒肉

肉末土豆丝

三鲜肉丸汤

午点

旺旺雪饼

星期五

早点

肉丝炒河粉

紫菜鸡蛋汤

午餐

白米饭

豆皮炒肉丝

宫廷大白菜

红枣花生肉片汤

午点

葱香薄饼

星期六

早点

肉蓉卷

白米粥

午餐

扬州炒饭

醋溜包菜

土鸡山药汤

午点

红枣银耳汤

清明节，清明是二十四节气中的第5个节气，节期在仲春与暮春之交。清明节又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，“花落草齐生，莺飞蝶双戏”，这句诗为我们呈现的是清明时节的美好画面。“清明前后，种瓜点豆”，清明正是春耕春种的好时节。这段时间适合吃一些新鲜的时令蔬菜、肉类，比如荠菜、螺狮、河虾、香椿。另外中医认为“春与肝相应”，所以也可以多吃一些“柔肝”的食物，比如山药、菠菜、韭菜、银耳等。?

节气食谱

清明

地米菜煮蛋

主料：地菜又叫荠菜，鸡蛋

营养价值：荠菜性味甘、凉，入肝、脾、肺经，有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。地菜煮鸡蛋可以祛风湿、清火，而且还可预防春瘟，即一些流行性疾病，如流行感冒、流脑等。

烹饪步骤：

1.将荠菜洗干净备用。

2.准备好洗干净的鸡蛋备用。

3.锅中加入适量的水，水没过鸡蛋即可。盖上砂锅盖大火烧开后转中火煮5分钟左右。

4.用小漏勺逐个把蛋壳敲裂，这样荠菜的清香味道就可以充分浸入到鸡蛋里了。然后再接着煮5分钟后关火。

5.煮好后捞出鸡蛋剥壳，倒入荠菜汤汁，趁热一起吃下。

温馨提示：

1.煮鸡蛋时必须冷水下锅，以免煮时鸡蛋破裂。

2.关火后，鸡蛋最好留在锅里浸泡半天，让荠菜的清香及药用功效完全渗透入鸡蛋中。

3.做地菜煮蛋时，切记不要加食盐，因为加食盐后它的药用效果大打折扣了。

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