特地跑去海鲜市场太远老牌海鲜酒楼又大多价格昂贵编辑部终于在五羊邨等到了好吃实惠的79号渔船新店冲着开业第一周有7.9折！我们索性试了它家的所有招牌菜吃完我们只想给所有朋友按头安利快来！实现海鲜自由的幸福真的太美妙了！如果你是海鲜狂热爱好者，肯定都知道79号渔船在林和西耀中广场的分店，开业两年了依旧每天爆满，大众评分稳定在了4.7。它在深圳的表现也很亮眼，10家门店一年的招待人次能达到百万级，还连续三年获得了大众点评「必吃榜」的人气海鲜餐厅。说回我们这次去吃的79号渔船（珠江新城华普店），它在海鲜选品上也是延续了一贯的优势：自有供应链+自家渔船捕捞。吃饭不用菜单，想吃什么去海鲜区直接点。长达79米的海鲜池有多个种类，好比石岩蟹、大龙虾，花螺、蛏子、鲍鱼等等，丰俭由人，应有尽有。并且海鲜都是看得见的生猛，或是在水里欢快地伸展，或是被捕捞时大力地甩尾。每只肉质看起来都肥嘟嘟，整个池子居然闻不到一点腥臭味。当然最打动人的还是便宜，整个集团用大体量的拿货把价格全打下来了。好比九头鲍11/个、大罗虾79/斤、台山生蚝13元/只、中元贝11元/个、珍珠斑89/斤、下川岛沙白39元/斤……摆在这里的海鲜基本都低于市场价，有些甚至还要便宜一半。每个海鲜的价格标签上都有写推荐做法，基本上清蒸、白灼、椒盐、避风塘等经典做法都有，挑好了海鲜就可以选择喜欢的烹饪方式。缺斤少两的情况也不用担心，现捞的海鲜都会沥水称重，然后乘坐缆车直达厨房。所有的海鲜都是现点现做，透过厨房干净的玻璃，菜品的卫生质量一目了然。高峰期来号师傅全忙活开了，每一桌的上菜速度都有保证。海鲜的鲜活度有了，那菜品的表现如何呢？我们一口气点了10道菜，吃完感觉每道菜都值得被好好夸一夸！首先是避风塘炒石岩蟹，79号渔船用石岩蟹替代了帝王蟹，肉质没什么区别，价格却只有三分之二。服务员会根据吃饭人数推荐大小合适的蟹，我们点的这只有3斤，份量很足，采用的是最正点的避风塘做法。所有的蟹腿、蟹钳都被剖开了，用手稍微费点劲，就能得到一条完整的饱满蟹棒。没有任何夸张，吃完第一根所有人都在盛赞，「天啊，这到底怎么做到的？」外面特别香酥，里面却还很细嫩。炸蒜作为调料完全不会喧宾夺主，整条蟹肉完全锁住了肉汁，还会随着咀嚼越变越甜。独创百香果蒸九头鲍也好吃的。整颗鲍鱼泡进百香果里的活泼样子，完全打破了它正儿八经的传统形象。酱汁里除了肉眼可见的百香果，还有西红柿和彩椒粒，入口酸甜度迅速拉满，让人就像回到了阳光四射的海边夏天。吃到最后没什么味道时，可以把剩下的汤汁一口灌进嘴里。那股明亮的味道不仅给弹牙鲍鱼续了味，也为后续的美食品尝开胃不少！这道独创三叔烤罗氏虾同样搭配了百香果的酱汁，但就算没有酱汁辅助，它本身的味道也已经非常到位。用竹签串起来的活虾会经历炸和烤两道工序，整体变得干香焦酥的同时，里面的虾肉依旧会如清蒸般弹嫩。掰开虾头，丰腴的虾黄就奔涌而出，建议嗦完黄再蘸酱，这样就能吃出一只虾的两种层次。长辈们肯定会很爱这道渔夫蒸珍珠斑。正常加几段细葱和生姜就已经够鲜了，里面居然还放了高汤和鲜虾海贝。哪里还需要再蘸酱油啊，夹起肥嫩的鱼腩在汤汁里滚一圈，鱼本身的咸鲜就已经得到了最大化的呈现。椒盐九肚鱼的做法更是心头爱。一盘金胖子散发着炸物最诱人的香气，掰开之后被鱼鲜迅速压制。宛如嫩豆腐般的九肚鱼让人拍手叫绝，要一口气吃掉好几个才算心满意足。重口味爱好者必点生蒜生啫北海鱿鱼，十米开外就能闻到热油爆炒后的迷人酱香。不会过分绵软，也不像橡皮般难嚼，铁板上的每块鱿鱼都正正卡在了口感的最佳值，Q弹到能在嘴里蹦起来！我们强推这道开口笑下川岛沙白，和普通白贝相比它一粒沙都没有，个头也更大。师傅会在上桌前4分钟用高汤煮开，撒点小米辣和芹菜铺垫好底味，随后一路快跑送上餐桌。趁热吃每一颗都肥美无比，用壳多挂点汤汁更是鲜甜，混在里面的芋头也粉粉糯糯。就算是普通的盐焗花螺，79号渔船也做出了特色。不是用海盐盖着，而是用沙姜、香茅和八角去焖焗。签子轻轻一戳就能得到一块肥厚螺肉，适合饭后配着酒小酌聊天。广州同事尤其喜欢这道海皇汤，据说这也被其他客人们称作「迷你佛跳墙」。煲够钟的老火靓汤中，加入了鲍鱼、花胶、海参、鱼唇、鱼翅、瑶柱等贵价食材，但却只要39元一盅，性价比超高。汤的胶质超丰富，醇厚甘甜，并且所有海鲜的口感也没被破坏。如果不想吃米饭，倒是可以试试海胆生煎包。里面的馅料有土猪肉、鲜虾仁和海胆，一定要小心烫嘴，里面的汤汁会多到一口溅出来！10个人吃完10道菜，最后买单又是多少钱呢？即使是吃了石岩蟹这种昂贵品种，用上开业全场海鲜7.9折的优惠，人均才只要块！就算平时不打折，每道日常菜品的良心定价吃起来也毫无压力，大概人均+就能饱到扶墙出，火锅和它比都瞬间不香了！除了可以实惠地吃出花样，还原海边的干净环境也比大排档舒服太多。多达㎡的海鲜航母面积开阔，就算坐满了客人也不会觉得挤。不仅有卡座区和圆桌区，这里还有带LED大屏的宴会厅，包含22桌的10人位，很适合年底公司包场吃饭。36个不同规格的包厢中，很多都是落地玻璃窗，可以很好地欣赏广州大道的车流风景。喜欢我们这次吃饭选择的包厢，超大空间之外还有独立卫生间和茶台，关上门就像是回到自己家，非常地放松自在。另外这里还有四不收原则——没有低消，不收加工费，不收服务费，不收开瓶费，是真的把客人的痛点都放在了心上。12月29日，79号渔船（珠江新城华普店）将会正式开业。12月29日至1月4日全场海鲜7.9折，元旦假期也能用！如果你是在珠江新城上班的白领，或是在附近玩想找个好吃的餐厅，都强烈推荐来79号渔船试试看。离开餐厅的那刻你肯定会像我们一样打个满足的饱嗝，嘴角都疯狂上扬。撰文：一天完成两天工作的小马甲编辑：行走的圣诞树Burberry摄影：没有前缀的Nickel设计：9度要揣手的Clever部分图片来源