寿司是日本人最喜爱的传统食物之一。寿司是在国外享有知名度最高的一种日本食物。日本的家庭也会在特殊的场合，自制寿司款待宴客。今天，幼儿园的孩子们试着自己动手制作寿司啦~
活动开始前，老师先为孩子们详细讲解了寿司制作的过程，为美食制作活动做好准备。
制作开始啦~~~~~
孩子们一个个都特别认真，先铺竹帘和海苔，在海苔上放上适量的米饭，然后加点胡萝卜条，火腿肠、黄瓜条等等，在用竹帘把海苔紧紧的卷起来，最后在老师的帮助下，把寿司切成一小段一小段的，美味的寿司就制作完成了。
整个过程十分专注。虽然制作的过程遇到了一些困难，但他们没有焦躁、退缩，而是能够专注，听取老师的意见，认真耐心的制作。
美味的寿司制作成功了，孩子们共同品尝着自己制作的寿司，分享动手制作的快乐。
《儿童学习与发展指南》中强调：幼儿园应多为幼儿提供需要大家齐心协力才能完成的活动，让幼儿在具体活动中体会合作的重要性。通过活动我们不难看出，幼儿在进行制作寿司操作中专注力、动手操作和与人合作能力得到了发展，使同伴之间的学习和互助成为可能，幼儿的思维也正是在自主的操作和宽松的氛围中得以发展。
为幼儿建构贴近其生活，符合幼儿年龄特点的操作活动是我们每个幼教人应有的职责！
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