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番薯（学名：Ipomoeabatatas(L.)Lam.）别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。

番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。

字

，意思外族的、外国的或外来的，比如番邦

在潮汕地区，去东南亚一带称

去了东南亚回来探亲的称

由此可见，许多由外面传入中国的物种

都会被冠上字

番薯、番茄、番石榴、番葱（洋葱）、番梨（菠萝）

番薯的身世

番薯最早种植于美洲中部

墨西哥、哥伦比亚一带

由西班牙人携至菲律宾等国栽种

高产的番薯可以极大地缓解饥荒

绝对算得上是战略性物资

对东南亚统治的西班牙、葡萄牙等政府

自然是不允许番薯外流

在这种情况下

番薯还是在明朝年间传入中国

小编今天就说说

有相关记载的将番薯带入中国的人

万历八年（年）陈益搭乘友人的商船从虎门出发前往安南（今越南）。到达安南后，当地酋长接待他们时摆出一道官菜，这道菜香甜软滑，除了非常可口外，还能充饥，这便是番薯。陈益此后便特别留心番薯的生长习性和栽培方法，两年之后的年，他冒着杀身的危险，收买酋卒，将薯种藏匿于铜鼓中，偷偷带回国。

福州长乐县的陈振龙是万历年间一名海外商人，为了成功将番薯带回中国，陈振龙尝试过很多方法，但是都被吕宋的海关查了出来，要不是靠着钱财消灾，陈振龙自身性命都难保。万历二十一年，陈振龙将番薯藤缠入船只的吸水绳中，同时将绳子故意弄脏，用来掩盖番薯藤。正是靠着这样精心的伪装，陈振龙成功躲过了海关的检查，经过七天的海上航行之后成功将番薯藤带回国内。

《辞源》中关于“番薯”一词的注解：其本出于交趾(今越南)，吴川人林怀兰尝得其种以归，遍种于粤，因不患凶旱。电白县有怀兰祠，题曰番薯林公庙。可见吴川人林怀兰也是从越南引入番薯的其中一人。

番薯的贡献

人口无论在什么时期都是第一生产力

从上千人的炎黄部落至新中国成立前

华夏大地经历了三次人口大爆发

始皇统一中国时人口万左右

汉朝最高峰时万

隋朝末期的万人口

到大唐时期的万

常年征战的明朝在末期只有万人口

对长期挣扎在温饱线上的中国农民来说

在明末传入中国的

土豆，番薯，玉米

耐寒耐旱又高产

无疑是上天恩赐给中国人的最好的礼物

它们的陆续引进

促使了中国引发食物革命和人口革命

耐寒耐旱又高产的三大粮食作物

使清朝的耕地面积扩大了4倍

中国人口发展也迎来了历史的井喷

康熙三十九年（年）

当时中国人口约为1.5亿人

到了清朝末年已达到4亿之多

年中华民国成立

年7月中国共产党成立

年九一八事变

年卢沟桥事变

年抗日战争结束

五亿中华儿女团结一心浴血奋战

终于带来了中华人民共和国的成立

我国人口也从年的6亿

成长到年的14亿

成为全世界第二大经济体

成为全球唯一拥有全部工业门类的国家

成为第一个消灭贫穷的国家

冥冥之中

番薯好像都有不可磨灭的功绩

不如来根极品番薯

细细品味

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