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新疆

新疆旅游

“我支持新疆棉花”正响彻全国，各界奋起捍卫新疆棉，为新疆点赞。这几天到市内旅行社咨询新疆旅游的客人也大幅上升，很多朋友表示不仅要支持新疆棉花，还要支持新疆旅游。——南方都市报

那新疆，究竟有多美点开这个视频你就知道未来日子的新疆四季变化，景色美绝

新疆美景｜·4

这样的绝美景色让人冲动冲啊~什么？还不够？那小编只好祭出秘密武器新疆美食

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新疆大盘鸡

新疆大盘鸡是新疆地区名菜，来源说法多种，真实的来源已无法考究，大约起源于80年代后期，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。菜品色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，而且经济实惠，亲朋聚会食用尚佳。

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新疆抓饭

抓饭，维吾尔语称"polo"，是新疆维吾尔、乌孜别克等民族人民喜爱的一种饭食，多净手掇食，故汉语称为"抓饭"。抓饭营养丰富，具有食补的功效，是维吾尔民族过节、待客的必备食品之一。因为最初是用手抓食的，故得此名。

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烤馕

新疆的面一年一季，劲道好，面香味浓，面搓得厚实，充饥最好。把做好的馕切成一块块，用布一包，给人带上就可以上路了。路上了，拿出馕可以边走边吃，馕本身面食的天然香味，再加上小茴香和洋葱孜然味混合在一起，没菜的情况下，吃起来也可以津津有味。是长途跋涉，旅行路上最好的食物。

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烤包子

烤包子是在馕坑里烤的。与我们平时吃的包子不同的是新疆烤包子的皮是未发酵的面粉制成，馅是用羊肉丁羊尾油丁洋葱等调料混合而成，而且皮特别的薄。皮酥肉嫩，汁鲜油香，热气腾腾刚出炉就能卖光。

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馕坑肉

馕坑肉是新疆独特的美食，不同于普通的烤羊肉。它是用烤馕以后剩下的余碳来烤制的，得以保留更多羊肉的水分，使其既有羊肉的鲜美，又吸收了馕的香味。健康又绿色，吃起来是外酥里嫩，鲜美可口，别有一翻风味。

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拉条子

拉条子就是新疆拌面的俗称，该菜品制作时不用擀、压的方法而直接用手拉制成，加入了各种蔬菜和牛羊肉，是包括新疆以及西北各省各族群众都喜欢的一种大众面食，驰名中外，深受各国人民喜爱。

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米肠子和面肺子

新疆盛产羊肉，羊肉风味的小吃也很多，米肠子和面肺子就是以羊的内脏为原料，用洗出面筋的面加入调料灌入大肠内，再煮熟即成，肠软糯鲜，肺软香嫩，羊肚和面筋非常的有嚼劲，香喷可口，风味独特。

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烤全羊

烤全羊一般都是用羯羊或者是周岁以内的羊为原料，这样的羊拷出来口感会比较嫩一些。烤全羊是广受人们喜爱的一道美食，羊肉烤熟后散发着浓郁的香味，外表金黄，内部软绵鲜嫩，让人吃过一口后根本停不下来。

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新疆奶茶

新疆的奶茶与我们平时喝的台湾奶茶不一样，是用牛奶或者是羊奶加煮好的茶制成的，不同的民族和不同地区的人民用的茶叶不同制作出来的奶茶味道也是不一样的。无论是什么样的茶煮好后加上鲜奶再加上一点点盐，香中带着一点咸味，一种不同于以往的体验。

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烤南瓜

烤南瓜，是喀什美食中历史比较久远的一种，无论季节怎么变化，你都能在巴扎中见到一个大推车上放着很多被切成瓣的南瓜。馕坑里闷热的环境将南瓜烤得外焦里嫩，黄灿灿的，咬到嘴里还有沙沙的南瓜肉感，让人吃了后并不认为自己吃的是南瓜。

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油塔子

油塔子是维吾尔、回族人民喜食的面油食品，其主要是用面粉、炼好的羊油、清油、精盐、花椒粉等做成的。形状似塔，色白油亮，面薄似纸，层次很多，油多而不腻，香软而不沾。

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玛仁糖

玛仁糖其实就是我们常说的切糕，是一种新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺，选用核桃仁、腰果、蜂蜜、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、红枣等原料熬制而成的民族特色食品。口味纯正，口感香醇，酸甜适度，清香袭人，甜而不腻，又营养丰富。

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羊肉焖饼

羊肉焖饼，将少数民族最喜爱的肥美羊排投以鲜姜、葱红烧，再将手工撕制而成的薄如窗户纸的薄饼铺到羊排上加盖，靠蒸气焖熟，切条与羊排一起装盘。吃时羊排酥烂醇美，薄饼金黄鲜香。吃起来油不腻，香酥可口，嗅到其味，就会令人滴口水，真是色香味俱全。

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