他略一停顿继承说：“贝的种类很多，必要渐渐掌握。在科学上贝类属于软体动物，全天下有11万多种，另有种化石，仅次于节肢动物，是动物中的第二大门类。在5亿年前，地质史上的寒武纪诞生以来，贝类不停是很乐成的一类。固然不满是海产，有的生存于淡水，少数的还生存于陆地上，只有对折生存于海洋里，从浅海到深海随处都有。
贝类中有的有两个壳，如猪耳贝、西施舌、毛蚶、沙蛤、花蛤、文蛤、蛏、海蛤、贻贝、牡蛎等，也称它们为双壳类。有一些只有一个壳，称作单壳类，适才先容的很多螺类以及长尾螺、香螺、伞螺、刺帽螺、羚螺、米螺、角螺等都属这一类。由于它们靠腹面的足运动，以是也叫做腹足类。它有多种。占软体动物的75％。种种贝类的漫衍地区和生存方法差别，它们有的过着固着生存，有的钻洞而栖，有的可以随处自由运动；它们靠过滤水中的微小生物，或用软中带硬的舌啃食藻类为生，另有的能捕食其他动物。固然，软体动物不但是贝类，还包罗乌贼和章鱼等头足类和闻名的鹦鹉螺等。”
“不要光我一小我私家说，关于贝类的知识谁另有什么要说的？”领导老师停下来等各人说。
“我就知道能吃。”一位同砚说。
一阵哄堂大笑。
“你们不要笑，我说的不合错误么?你想想，所谓生猛海鲜少得了贝类么？海味八珍排第一位的是什么？是鲍鱼！贻贝叫什么？人们称它海中鸡蛋、东海夫人。把牡蛎比作海中牛奶，听说当年拿破仑打仗之前，先要狼吞虎咽地吃一顿牡蛎。连明朝李时珍都知道，多食蛎肉，能细洁皮肤，朴肾壮阳，能治虚，解丹毒。如今各人都说‘抗癌防老牡蛎肉，滋阴良药西施舌’。超等市场上卖的干贝未便是扇贝的肉柱么?文蛤有天下第一鲜之美称，要是你怒气太盛，生吃文蛤可以败火。就连古代墨客吃了贝还会诗性大发，像宋代杨万里写的《食蠔房诗》：‘蓬山侧畔屹蠔山，怀玉深藏万壑间。也被醉翁蛊惑著，荐他尊俎解他颜。’另有……”
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