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粉丝作为我国特有的一种美味食品，价格便宜，而且非常耐保存。粉丝的做法比较丰富，常见的吃法有炒着吃和作为主食配上牛羊肉、鸭血汤吃。市面上有很多不同价位的红薯粉丝，优质的红薯粉丝非常耐煮，煮熟之后也不容易断，非常有弹性，口感更好。大家在购买红薯粉丝的时候一定要擦亮严禁，今天六和义大厨就推荐大家几道红薯的家常美味做法，喜欢的朋友记得收藏哦·。

蒜蓉粉丝蒸虾

大虾清洗干净，剪掉虾须，挑去虾线，将虾背划开

粉丝在冷水中泡软

泡软的粉丝加入生抽，蚝油，盐，胡椒粉搅拌均匀

大蒜切末，烧一勺子热油浇在上面爆香

等到油温下来的时候加入少许盐搅拌均匀

取一盘子，放上搅拌均匀的粉丝

搅拌均匀的粉丝放在盘中，大虾摆成一圈铺在上面

在虾上面倒上蒜末，放入蒸锅中蒸大约十分钟

端出后撒上少许葱末，再浇上一勺热油即可

圆白菜炒粉丝

准备好食材：粉丝、圆白菜、猪肉、红辣椒、油盐、蒜、料酒、酱油；

猪肉剁碎成肉馅，粉丝提前用水浸泡，大蒜切成末，圆白菜和红辣椒洗净后切好备用；

热锅烧油，放入肉末炒至变色，倒入酱油和料酒，翻炒均匀；

倒入切好的圆白菜和红辣椒，大火翻炒，炒至食材变软就可以了；

炒好之后往锅中倒入半碗水，煮开后放入泡好的粉丝，炒匀至粉丝变软入味；

水快要烧干的时候放入蒜末和盐，大火翻炒均匀即可

白菜猪肉炖粉丝

红薯粉丝用温水泡开，从中间剪断

大白菜菜叶的菜梆子分开，分别切丝

五花肉洗净切片

锅内放油放猪肉片小火翻炒出香气

放入姜片、蒜片、干辣椒、八角、桂皮翻炒

小火转大火，放入白菜梆子炒软

放入白菜叶子炒熟

加入泡软的粉丝儿，放适量老抽、胡椒粉、蚝油，加少量水

不停翻炒至快要收汁

加入蒜苗、花椒粉，翻炒至收汁即可

六和义每日更新食谱，敬请