最近的天气很有冬天的感觉了！在广东的冬季少不了一样东西那！就！是！！！！腊味！！！！！！腊味！！！！！！腊味！！！腊味的由来据史书记载腊肉已有几千年的历史当时获取肉食不易收货量极大或毫无所获为了能更好地保存多出的肉食人们想方设法延长肉食的保质期因此便有了以“腊”的方法制作的肉食“腊”是一种肉类食物的处理方法是指把肉类以盐或酱腌渍后再放于通风处风干“冬腊风腌，蓄以御冬”这是以前民间基本上有的习俗广式腊味广式腊味是经历代不断实践、改善而形成的早在唐宋年间阿拉伯人和印度人远渡来广州时就携来灌肠类的食品此后，广东加工肉食的商人便在自己酶制工艺的基础上吸收外来产品的经验经过不断研究创新遂成为当今的广式腊味广式腊味选料上乘工艺精湛，色、味、香、形均佳在国内外久负盛名广东人为腊味创造了千百种做法小编觉得任何一种，都无法撼动腊味煲仔饭的地位几片腊肠和腊肉铺在米饭上无须多余的调料静待米饭蒸熟之后淋上些许酱油拌匀腊味油脂的甘香渗入米饭内每一颗米饭都沾满油香寒凉的天气一煲腊味煲仔饭加一碗滋润老火汤足以抚慰劳累了一天的身心今天小编给大家带来这款今荣腊味在家也能制作美味的腊味煲仔饭啦~手工灌溉手工切肉二八肥瘦原汁原味纯鲜肉不添加大豆组织蛋白安心猪肉甄选放心优质肉源标准五花肉去头去尾只取中间段采用传统工艺配以二次风干风味更佳也许故乡还很远但有熟悉的味道就近了囤年货必不可少餐桌上有它，天天都是年夜饭

*部分图文来自网络，如有侵权，请联系删*