杀鸡是门技术活，看似简单，实践起来还是有难度。记得老母亲杀鸡的方法是把鸡翅膀交叉抓牢，再用大拇指和食指掐紧鸡的咽喉部分，用刀一割，鸡就死了。我第一次杀鸡照搬母亲方法，鸡不但没死，还又飞又跳追着我啄，把我吓得半死。现如今，菜市场内有专门杀鸡加工的场所，数2块钱的加工费就一切OK,省时省事。认识小巷里的这位妇人是年，我从未问过她姓甚名谁，只知道是塘田市某个村的。那年冬天，特冷，在加工鸡的场所里，人太多，我等了会就受不了，想拿回家自己弄。走出菜市场门口，一个身材娇小的妇人迎面走来，“美女，你这鸡要加工吗?”并接过我手中提着的鸡，她一脸笑容，我情不自禁地跟着她走。转了几个弯还没到，我有些不耐烦。“咋这么远？”妇人笑着说“就到就到”。走进一个小巷子，一间窄窄矮房子，东西凌乱摆放着，一个男人坐在门前阶梯口的火炉旁，大铝锅里热腾腾的，他用铁夹子翻动着大铝锅里即将加工的鸡。见我站着不动，妇人搬了根长木凳放我面前，见她如此和善，我便坐下。速度还真快，没几分钟还真弄好了.我递了10元钱给她，这时电话响了，老公催我早点回，家里来客人了，我拿着加工好的鸡就走。刚出巷口，觉得后面有人在喊，回过头见那妇人追上来，气喘吁吁地说：“美女，还有8元钱没找给你，你怎么就走了？”此刻的我忍不住上下打量起她来，1米5左右的个头，小巧玲珑的鼻子，清瘦的脸庞，身材娇小得让人生怜。接过她递来的钱，才见她手很多处都是裂开的，有几处还贴了胶布，我难免有些心酸。自此以后，我便是这妇人那的常客。如有需要，她会帮我挑选鸡，教我识别鸡的优劣，说鸡的脚趾细小尖利，羽毛齐整发亮，鸡冠血红竖立的就是好鸡。
渐渐熟悉了，得闲时我便与她闲聊。“这是我租的房子，房子有点旧，但便宜，一家四口住这也还过得去。加工鸡是个轻巧活，成本也低，只要手法麻利，不让客人久等就行。”“那全家就靠这个了？家里有老人吗？有田土吗？”“有呀，都有呢，老人们还能自理，家里的活我一个人干不动，男人和我结婚没几年就得病了，医生说要好好保养，我们乡下人知道啥叫保养，不就多吃点好的，不让他干重活就行了.进县城里来，一为孩子读书，二为男人身体着想。”见这妇人侃侃而谈，我不敢相信瘦弱的她会如此面对这美丽而忧伤的岁月，她的开朗，让我心生敬佩。
年初，那妇人将加工场地移到了市场里，我在外工作的日子多，偶尔到菜市场，能见着那妇人佝偻着娇小身躯在那加工，有时她身旁会多个小女孩在帮忙，我玩笑说：“孩子现在大点了，你可以轻松下了。”她总是淡淡地一笑，没有过多的言语。
近日，买了鸡再寻不着那妇人，便问知情人，才知她男人得肝癌已死，妇人带着孩子回老家了。
文/千年海贝
图片/网络
编辑/丫头
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