小章鱼的四种做法

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全球好物品质高价不贵

小章鱼,源自天然海域,营养价值较高,捕捞后速冻,保证品质,保证新鲜,口感Q弹,肉质饱满,适宜:涮、爆炒、酱、做馅等。

麻辣小章鱼

香煎多春鱼

材料:

正阳家园小章鱼/麻辣火锅底料/花椒/豆芽/海贝/青辣椒/红辣椒/葱/白芝麻

做法:

1.麻辣火锅底料半包、鲜花椒一把,放入锅中一起熬汁,烫好豆芽捞起铺盘底,海贝再跟小章鱼一起下锅煮三分钟关火,撒上青红辣椒段、葱花、白芝麻就可以了。

烧烤小章鱼

烧烤小章鱼

材料:

正阳家园小章鱼/洋葱/香干/蒜苗/料酒/生抽/老抽/花椒/干辣椒/烧烤粉

做法:

1.小章鱼解冻洗净,洋葱、香干、蒜苗生姜切片。

2.锅里放油,配料倒入翻炒,加入香干和章鱼,大火翻炒,倒入料酒2勺,生抽一勺、老抽半勺,花椒和干辣椒适量,再加入一点点烧烤粉。

3.待锅里汁水收干,加入蒜苗叶,即可出锅。

红烧小章鱼

红烧小章鱼

材料:

正阳家园小章鱼/醋/生抽/老抽/蚝油/糖/葱/姜/蒜

做法:

1.小章鱼解冻洗净。

2.锅烧热,不需要倒油,直接把章鱼放锅里,倒点醋(这一步不可少,这样烧出来的章鱼不会嚼不动,口感会很嫩),烧出水,完全变色后放料酒,生抽,老抽,蚝油,糖,然后再倒少许油,葱姜蒜,翻炒均匀,倒水,水不需要倒没过章鱼,倒一半的样子就可以了,然后盖锅盖大火烧开

3.大火收汁到这个状态差不多就可以出锅了。

烤小章鱼

烤小章鱼

材料:

正阳家园小章鱼/生抽/蚝油/料酒/盐/香葱/葱花

做法:

1.小章鱼洗干净,用开水稍微汆烫过一下水,沥干水份,加生抽,蚝油、料酒和盐混合均匀,香葱切碎备用。

2.腌制好的小章鱼平铺放入垫有油纸的烤盘,烤箱提前预热至℃后,烤盘放入烤箱中层,烤模式℃烤10分钟。

3.烤好之后,取出,撒上葱花即可。

正阳家园经营牛羊肉、鱼虾蟹、禽类,严格通过国内外检验检疫标准,为严选健康食材

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