不会做饭和懒得做饭的宝宝们宅家的时候只能泡方便面？没营养就算了吃多了还会上火+发胖莫慌！给大家安利一款营养又方便煮的渔面鲜美低脂，最重要的是吃多也不会胖吖用百分之一百鱼肉做的面你吃过了吗？一碗渔面等于吃了一斤鱼肉不论是做汤面、拌面还是炒面都一样美味吃鱼还能吃得如此出神入化想不想试一下

寻味顺德·大佬辉渔面

在家也能吃到顺德美味，海贝严选把健康又美味的正宗顺德渔面带给大家啦！！顺德大佬辉渔面翻开历史的长卷顺德与美食总是让人们联想到一块光是一条鲮鱼，就有种做法吃鱼吃得如此出神入化

也实在是让人们争相赞叹

据《顺德县志》记载渔面是清道光二十五年大良清晖园一位梁姓厨师创作的在顺德，每逢过生日都要做渔面，代表长寿年年因此渔面也有“长寿渔面”的称号中国烹饪大师——梁锦辉，凭以对餐饮出品的执着追求，经过十年的匠心研究，将传统鱼面复得和升华，取名“大佬辉渔面”。年7月，荣获《中国名小吃》的称号。不同于传统的面条，顺德渔面制作过程中，不添加任何面粉，而且只取鱼身上最细嫩的部位的肉，一条五斤左右的大头鱼（花鲢），也只能做出一碗面条，

不得不感叹顺德人对食材的考究。

一碗面等于吃了一条鱼精华，

可以做汤面、拌面、炒面一样味美。

大佬辉渔面创始人梁锦辉先生，带着渔面参加厨艺比赛屡获大奖。成立大佬辉渔面品牌后，辉哥开设了渔面馆。鱼骨制汤，鱼肉做面，小小一碗融合了一整条鱼的精华，入口清甜淡雅，渔面Q弹爽口，没有一丝丝腥味。渔面的口感很好，很有嚼劲

手工制作的渔面，满满的鲮鱼肉感

高蛋白，低脂的健康配比骨胶原蛋白十足，非常适合健身人群为了这碗面不简单制作渔面三大步骤：起鱼肉、刮鱼青、挤鱼线第一步起鱼肉选取新鲜的鲮鱼，沿着鱼骨，分别将两边的鱼肉切出。将靠近鱼骨部分的鱼肉切去，保留鲜鱼较肥美的部分。第二步刮鱼青刮鱼青即是用刀刮出鱼青（鱼白肉），用刀把鲮鱼肉刮出一层层的鱼蓉，这样比用刀剁碎更能使鱼面细滑。将刮出来的鱼蓉加入盐、糖、生粉、麻油、胡椒粉等调味料，然后用力搅拌摔打至鱼肉起胶，这样就可以保证鱼肉的弹性。第三步挤鱼线将处理好的鱼蓉装入裱花袋中，按顺时针方向，用均匀的力度将鱼胶挤入烧开的水中。将煮好的鱼面捞出放在冰水中过冷河，冷却之后就成了撩人的鱼面咯

烹饪方法

带包装自然解冻之后搭配使用汤包、其他蔬菜海鲜肉类进行烹饪可炒可焗可火锅根据个人喜好，多种食用方式美味不可挡！四代手艺传承——大佬辉渔面颜值高，口味赞吃过的朋友都说地道[长按识别下图