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早几日降温，好友“粤滋味揾食团”约我去滚

带我黎到杨箕地铁站D出口嘅呢间

蒲拾陆日本关西料理

装修风格几别致、舒服

系有D意想不到的！

啫系同一般嘅“寿司店仔”唔同

睇得出老板系有用心系装修方面落功夫嘅

定位系本地创新日本料理

Imlocal

因为老板系地地道道嘅广州西关仔

按照自己嘅理解、见识，

对传统嘅日本料理进行创新改良！

（大家广州仔，梗係要撑喇）

寿司类出品

固然之好喇~

开业半年，积累到唔错嘅口碑！

ps：芥末也是山葵现磨

非“牙膏装”合成芥末

有诚意！

有要求嘅日料店先会用成本高嘅山葵！

什么三文鱼、蟹棒呢D都太普通喇

追求极致嘅就要食三文鱼超腩部位

一条三文鱼，只能起5件超腩

肥美的腩位，让你欲罢不能

星鲷活造￥/条

食刺身，识食嘅都食“白身鱼”

肉质更鲜美！大条又抵食！

象拔蚌（一蚌两食）￥68

象拔蚌嘅鲜甜味，我几年前一试就爱上

奈何，去到边食都觉得好贵

蒲拾陆呢度真系“亲民价”、“街坊价”

￥68，而且两食

另外嘅食法，就系煲个海鲜粥

一D都唔马虎，额外落多咗好多鱿鱼须、虾球

抵食到爆！

所以，好多白领中午就系过黎食一set当午饭的！

茶餐厅水吧类出品，呢度都有

因为老板仲有另外一个BAND——拾陆茶记

强！

马上进入火锅环节

让我想起，每次落香港澳门

当地朋友晚上必定会带我去宵夜

打边炉、食刺身

系首选项目

“点解一定要去日本料理店食火锅”？）

其实：火锅店食刺身、日料店打边炉，

都唔系最近先兴起嘅事

系香港、澳门早已流行

一边食住刺身，一边滚下滚下，好多人都喜欢！

选了

黄金花胶翅汤底

拼

海贝清酒汤底

附上秒表，每种食材渌嘅时间标注清楚

精确到秒，确保每一种食材发挥出最好嘅味道

黄金花胶翅汤底

之所以金黄色，系因为用咗多种材料去熬制，

不含味精

鸡、瑶柱、火腿、南瓜、玉米、翅……￥68/锅（送一大份花胶）

女士最爱！

我对花胶唔算了解

但都知道分好多档次

蒲拾陆嘅花胶系锅中渌十秒即可

食起身，爽滑，带甜！

比屋企阿妈煲汤嘅花胶要好食得多！

然后，当然饮翻啖花胶汤先

暖一暖身

再继续食其它嘢

海鲜大拼盘￥

嗯，一大条龙趸系主角

斤几重嘅龙趸，起片打边炉，爽歪歪

一部“大卡士制作”，配角当然唔可以弱喇

生蚝x5、象拔蚌、元贝x3、野生明虾x5、

游水北极贝x4、鲍鱼贝x4、鱿鱼筒x5…

海鲜打边炉，必须要“游水海鲜”先够正

新鲜，系大前提

寸金尺土嘅店内有都设有鱼池

确保海鲜系最新鲜嘅情况下送上餐桌

刀工纯熟嘅师傅将龙趸每片都厚得薄均匀

轻轻灼熟，肉质结实鱼味浓郁！

鳗鱼￥38

烧鳗鱼，大家食得多喇

起片打边炉，你哋试过未？

西江鳗约两斤重，肥美嘅鳗鱼，渌15秒即可

味道同烤鳗鱼好似

由于系渌熟嘅，冇过多酱油嘅味

食出鳗鱼本身独有嘅香味

一试难忘！推荐推荐！

打边炉，肥牛自然唔少得，必点

潮州牛丸

临尾，问老板仲有咩“耍家”嘢食材介绍下

老板推荐潮州牛丸

呢款牛丸，大有来头，段位很高！

老板亦都毫无避忌讲出系揾

“西关逢源路兵乓波牛丸粉”攞货嘅

老广都知呢间店，都知道佢嘅牛丸了得！

老板，或者本身系西关仔，有一种情节

所以选取果度嘅牛丸系自家嘅店供应！

爽，弹，有牛味！推荐

日料、火锅

两个类别都系年轻人嘅最爱

家下有一个地方

可以满足晒你哋嘅需求

约吗？

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